Menyer

Vår Catering...Det bästa för Er

  • BUFFÉ
    ITALIENSK
    MEDELHAVET

  • BRÖLLOPSMENY
    BUFFÉ

  • JULBORD
    SVENSKT
    ITALIENSKT

Menyer- anpassas efter önskemål av kund.

  • GRILLBUFFÉ
    GRILLBUFFÉ 1
    GRILLBUFFÉ 2
  • BRÖLLOPSMENY 3 RÄTTERS
    FÖRRÄTT
    VARMRÄTT
    DESSERT

Buffé

Här kommer två förslag på bufféer, om ni önskar mera förslag kontakta oss så ordnar vi givetvis detta!

Italiensk
  • Mozzarella terrin
  • Paprikakräm
  • Oliver
  • Kronärtskockor
  • Lufttorkad skinka
  • Grissinipinnar
  • Tomatsmör
  • Kycklingspett med örter
  • Marinerat kött med Basilika & vin
  • Pesto
  • Sallad
  • Bröd
  • Ädelost
  • Kex
  • Egen färsk ost
  • Pasta sallad med soltorkade tomater/
    paprika/lök/grönsaker/ vinegrettbas
  • Kladdkaka
  • M. Frukt

320 :-/person

Medelhavet
  • Rostad paprika
  • Musslor
  • Räkor
  • Tzatsiki
  • Marinerat nötkött med örter vitlök
  • Tomat och mozzarella med örter
    blandat med olivolja
  • Potatissallad med soltorkade tomater/
    basilika/lök/fetaost/ vinegretbas
  • Krämig Pastasallad med grönsaker
  • Tomatpesto
  • Marinerade kycklingvingar
  • Tapas, tre olika: champinjoner/kronärtskockor/
    grillad aubergine
  • Vitlöksbröd
  • Sallad
  • Smör och bröd
  • Melon
  • Tiramisu

330:-/person

Önskar ni andra bufféer så som ex. vegetariskt, asiatiskt, svenskt eller egna önskemål – ring eller maila för prisförslag. Om ni blir färre gäster än 20 personer kontakta oss så ordnar vi med all säkerhet detta!

Grillbuffé

Grill kväll! Vi kommer och grillar och har med oss grill. Ni ordnar det andra. Vill ni ha hjälp med allt från inköp till färdigt kalas så ordnar vi givetvis detta. Ring eller maila om just de frågorna du har. Om ni blir färre gäster än 20 personer kontakta oss så ordnar vi med all säkerhet detta!

Grillbuffé 1
  • Hamburgare med bröd
  • Lök
  • Klyftpotatis stora grillade med grönsaker
  • Olika korvar 2 st.
  • Chickenwings
  • Het bearnaise
  • Dressing till hamburgare
  • Tzatziki
  • Grönsallad
  • Majskolvar
  • Kladdkaka
  • Fruktsallad

350 :-/person

Grillbuffé 2
  • Bruchetta (små rostade brödskivor)
  • Olivcreme
  • Bröd
  • Lax med bacon och chili
  • Grillspett
  • Potatissallad m. vinegrett, solt.tomat, fetaost, oliver
  • Pastasallad
  • Majscremé
  • Jordnötsdipp (het)
  • Humus
  • Paprika cremé
  • Matig sallad: lök, bönor, sallad, minimajs, tomat, gurka
  • Chokladmoussetårta
  • Marinerad melonMatjessill på knäckebröd

385:-/person

Bröllopsmeny Buffé

Här kommer ett axplock på menyer som jag har gjort till olika bröllop. Önskar ni andra förslag så ordnar jag givetvis detta. Vi kan ordna allt från inköp till färdigt kalas. Ring eller maila just de frågor som du/ni har. Priserna här nere är bara för mat!

Buffé förslag 1
  • Oliver
  • Kronärtskockor
  • Salami
  • Lufttorkad skinka
  • Mozzarellaterrin ( luft torkad skinka, mozzarella, solt.tomater, basilika )
  • Sallad med valnötter, tomat, lök, ädelostvinegrett
  • Två olika bröd
  • Smör
  • Ost (två olika)
  • Kex
  • Fikonmarmelad
  • M. Biffrad serveras varm el. kall
  • Madeirasås
  • Klyftpotatis med fetaost, grönsaker
  • Vaniljpannacotta
  • M. fruktsallad

340 :-/person

Buffé förslag 2
  • Oliver
  • Salami
  • Lufttorkad skinka
  • M. kikärtor/fetaost
  • Mixade soltomater med basilika
  • Bruchetta (små rostade bröd)
  • Marinerad rostad paprika
  • Sallad
  • Ost (två olika)
  • Kex
  • Fisksoppa med saffran (serveras varm)
  • Aioli
  • Bröd
  • Örtmarinerad kalvbiffrad (serveras varm el kall)
  • Potatisbakelse med örter (serveras varm)
  • Paprikakräm
  • Tzatsiki
  • Hallonsorbet serveras i glas samt med marinerad frukt

355:-/person

Bröllopsmeny 3 rätters

Förrätt

  • Mozzarellaterrin med paprikakräm
  • Fylld rökt laxsrulle med skagensmet
  • Skagen Canapé
  • Anti pasto tallrik (olika små rätter)
  • Tapas tallrik (olika små rätter)

Varmrätt

  • Helstekt fläskfilé med potatiskaka varma ugnsbakade
    grönsaker mild vitlökssås
  • Helstekt Oxfilé med ruccolakräm ugnsbakad potatis med grönsaker rödvinssås
  • Grillad kyckling med pesto rostade potatisar med lime och timjan
  • Helstekt marinerad biffrad med pepparsås potatisgratäng smörstekta haricotsvertes

Dessert

  • Apelsin och choklad parfait med bärsås och frukt
  • Melonsoppa med hallonsorbet
  • Hjortronparfait
  • Vaniljpannacotta
  • Jordgubbar med glass

Köp av tre rätter från ca 350:- till 450:-/person

I alla rätter ingår det garnityr och valfri potatis/pasta/ris eller vad som önskas. För att ni ska få en exakt prisuppgift vad det gäller mat ev. servering m.m. så boka gärna ett möte med mig så pratar vi ihop oss och därefter skriver jag en offert utifrån det vi kommit överens om.

Välkomna att höra av er!

Julbord

Välkomna till vårt annorlunda julbord på som har blivit succé genom åren.
Vi blandar svenska rätter med Italienska delikatesser! Ni kan välja att enbart köpa svenskt julbord eller Italienskt. I priset ingår bordsvatten julmust och glögg.

Svenskt
  • Två sorters sill
  • Gräddfil
  • Lök
  • Potatis
  • Gravlax
  • Hovmästarsås
  • Ägghalvor med rom
  • Lantpaté
  • Cumberlandsås
  • Rostbiff
  • Potatissallad
  • Köttbullar
  • Janssons frestelse
  • Revbensspjäll
  • Äpplemos
  • Julskinka
  • Senap
  • Saffransostkaka
  • Hallonsylt
  • Godis
  • Frukt
  • Pepparkaka

340 :-/person

Italienskt
  • Marinerade oliver
  • Marinerade kronärtskockor
  • Mozzarellaterrin
  • Örtsås
  • Kikärtor och solt. tomater
  • Bruchetta
  • Marinerad biffrad med pesto
  • Kycklingpastasallad
  • Marinerade rostad paprika
  • Riven parmesan
  • Lasagne
  • Lufttorkad skinka
  • Grissini
  • Chokladkaka Mamma Mia
  • Marinerad fruktsallad
  • Baguetter

355:-/person

I priset ingår att vi levererar mat på uppläggningsfat samt ställer upp buffén på plats.
Önskar ni att vi ska vara på plats och sköta allt så ring för prisuppgifter. Vi ordnar allt från inköp till färdigt kalas! Det går också få ett blandat julbord enligt ovan för 380:-/person
Om ni blir färre gäster än 20 personer kontakta oss så ordnar vi med all säkerhet detta!
Vill ni ha en mer detaljerad prisuppgift, maila eller ring så ordnar vi ett möte där vi sätter oss ner och pratar ihop oss, därefter skickar jag en offert.